හදවත් රෝගීන්ට ගුණ,රසවත් ආහාර ගොනුවක්

 

හෘද රෝගීන්ට සුදුසු ආහාර

හෘදය යනු මිනිස් සිරුරේ පැවැත්ම සදහා හේතුවන මූලිකම අවයවයයි.රුධිරය මගින් ඔක්සිජන් හා අප ගනු ලබන ආහාරවල පෝෂ්‍ය කොටස් ශරීරය පුරා ගෙන යනු ලබන අතර රුධිරය මුළු මහත් ශරීරයට බෙදා හරිනු ලබන්නේ හෘදයයි.එමනිසා හෘදය ආශ්‍රිත යම් රෝගී තත්වයක් ඇති උවහොත් එය මුළු ශරීරයටම බලපාන අතර එය පාලනය නොකලහොත් හෘදයාබාධයකින් මිය යාමටද වැඩි ඉඩක් තිබේ.එම නිසා හෘද රෝග වලින් පෙලෙන්නන් ඒ පිළිබඳව වඩාත් සැලකිලිමත් විය යුතුය.දියවැඩියාව, අධිරුධිර පීඩනය,අධික ස්ථුලතාවය, කොලෙස්ටරෝල් වැනි රෝගයන්ගෙන් පෙළෙන රෝගීන් වැඩි වශයෙන් හෘද රෝග වලට ගොදුරු වන අතර මෙවැනි නිදන්ගත රෝග වැළදීමට හේතුවන්නේ තමන්ගේ වැරදි ආහාර රටාවයි.එමනිසා හෘද රෝග නැවත ඇති නොවීමට මෙන්ම හෘද රෝගයෙන් පාලනය වීමට තම ආහාර රටාව ඊට සුදුසු අයුරින් සකස් කර ගත යුතුය.බොහෝ විට හෘදයට හිතකර වන්නේ පොටෑසියම් ,ඔමේගා ත්‍රී මේද අම්ල,ෆෝලේට්,ෆයිබර්, සෝඩියම් ආදී පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු ආහාර වර්ගයන්ය.

හෘද රෝගීන්ට සුදුසු ආහාර

හදිසියේ හෘදයාබාධයක් ඇතිවු පුද්ගලයෙකුට මුල් පැය 48 ක් පුරා දියරමය ආහාර පාන ලබා දීම සිදුකළ යුතුය.කෘතිම පාන මේද අඩංගු කිරිකෝපි ආදී පාන ලබා දීමෙන් වැළකිය යුතුය.තෙවන දිනය තුළ ප්‍රධාන ආහාර වේල් තුන සඳහා බත් මිශ්‍රකර කැඳ හා කුරක්කන් ක්‍රැකර්,ක්‍රීම් කැකර් ලබාදීම ගුණදායක වේ.සිව්වන දිනය තුළ පෙර දිනවලට වඩා මඳක් හෝ වැඩියෙන් ආහාර ලබා දීම සිදු කළ යුතුවේ.ඉන්පසු දෙනු ලබන ආහාර රටාව පිළිබඳව සැලකිලිමත් විය යුතුය.

බෙරි වර්ග

එනම් ස්ටෝබෙරි, බ්ලැක් බෙරි, බ්ලු බෙරි වැනි බෙරි වර්ගයට අයත් පළතුරු වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් ද හෘද රෝග පාලනය කර ගත හැකිය. එනම් බෙරි වල අඩංගු විටමින් සී හෘද රෝග ඇති වීම වළක්වනු ලබයි.

කහ

අපගේ එදිනෙදා ආහාරවේල් සඳහා කහ යොදා ගැනීම පුරුද්දක් වශයෙන් සිදු කළ ද එහි ඇති වටිනාකම පිළිබඳව බොහෝ දෙනෙක් නොදනියි.ආහාර සඳහා කහ යෙදීම තුළින් ආහාරයට සුවඳක් , පැහැයක් හා රසයක් එක් වේ.කහවල ඇති කර්කියුමින් සංයෝගය කොලෙස්ටරෝල් දිය කරයි.එමගින් රුධිර නාල ඝන වීම ද වළක්වන නිසා එය හදවත සඳහා ඉතාමත් සුදුසු වේ.

තේ පානය කිරීම සහ කුරුඳු ආහාරයට ගැනීම

ආහාර රසකාරකයක් වශයෙන් කුරුඳු භාවිත කළ ද බොහෝ දෙනකු වර්තමානයේ දී කුරුඳු තේ පානයක් ලෙස භාවිත කිරිම දක්නට ලැබේ.කුරුඳු මඟින් ශරීරයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් දිය කර හරින අතර අනවශ්‍ය මේදය ද ඉවත් කරයි.තේ පානය මඟින් රුධිර නාළවල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතර රුධිර කැටි ඇතිවීම වළක්වයි.නිවැරදිව තේ පානයක් සිදු කරන විට විනාඩි තුනක් වත් ජලයෙහි තේ කොළ තැම්බීමට ඉඩ හැරිය යුතුය.මේ සදහා ග්‍රීන් ටී ද ඉතා ගුණදායකය.

ධාන්‍ය වර්ග

හදවතට හිතකර ආහාර වර්ග අතර ඉහළින් ම ඇති ආහාර අතර ධාන්‍ය වර්ග විශේෂ වේ. එනම් තිරිඟු, දුඹුරු සහල්, බාර්ලි වැනි ධාන්‍ය වර්ග ආහාරයට ගැනීම මඟින් හෘද රෝග ඇතිවීම පාලනය කරයි. එනම් මෙම ධාන්‍ය ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිර ගත කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීම සිදුවේ. එමෙන්ම මෙම ධාන්‍ය වර්ග වල අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල හානි වූ පටක වර්ධනය කරනු ලැබේ.

නට්ස් වර්ග

එනම් ආමන්ඩ් ඇට, කජු ඇට, රටකජු ආදී නට්ස් වර්ග ආහාරයට ගැනීමද හෘදයට හිතකරවේ. එනම් මෙම නට්ස් වර්ග වල අඩංගු ඔමේගා ත්‍රී මේද අම්ල අධිරුධිර පීඩනය ඇතිවීම පාලනය කරයි.

කොළ පැහැති එළවළු වර්ග

නිවිති, බණ්ඩක්කා, පතෝල වැටකොළු, ආදී කොළ පැහැති එළවළු වර්ග හා පළා වර්ග ආහාරයට ගැනීම මගින් ඒවායෙහි අඩංගු විටමින් ,ඛනිජ ලවණ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් හෘද රෝග ඇතිවීම පාලනය කරයි. එමෙන්ම මේවායේ අඩංගු විටමින් කේ මගින් රුධිරය කැටි ගැසීම වලක්වනු ලබයි. එමෙන්ම කරන ලද පරීක්ෂණ වලට අනුව කොළ පැහැති පලා වර්ග එළවළු වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් සියයට 16% කින් හෘද රෝග ඇති වීම වළක්වා ගත හැකි බව තහවුරු කරගෙන තිබේ.

නිවිති

පළා වර්ග අතරින් නිවිති හෘද රෝගීන් සඳහා වඩාත් ගුණදායක වේ.මෙහි අඩංගු වී තිබෙන ෆෝලේට්,පොටෑසියම්,ෆයිබර් පෝෂණ සංඝටක හේතුවෙන් හෘද රෝග වැළඳීමේ අවධානම අඩු කර ගත හැකි ය.නිවිති ප්‍රධාන ආහාර වේල් සඳහා භාවිතා කළ පුද්ගලයින් 15000 කට පසුගිය වසර 12 ඇතුළත දී හෘද රෝග අවධානම අඩු වී ඇති බව බටහිර වෛද්‍ය කණ්ඩායමක් විසින් සිදු කළ පරීක්ෂණයකින් හෙළි වී තිබේ.

පළතුරු වර්ග

අලිගැටපේර, කොමඩු ,ඇපල් පෙයාර්ස් ,දෙළුම්,ආදී පළතුරු හෘදයට හිතකරවේ.එනම් මෙම පළතුරුවල අඩංගු තන්තු මෙන්ම, පොටෑසියම්, විටමින් C, ඔමේගා ත්‍රී මේද අම්ල ආදි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මගින් රුධිරය කැට් ගැසීම, මෙන්ම අධිරුධිර පීඩන තත්ත්ව ඇතිවීමද සමනය කරයි.

සුදුළුෑණු

එහි අඩංගු වන ඇලිසීන් මඟින් කොලොස්ටරෝල් ඉවත් කරයි.එමෙන් ම රුධිර නාල පිරිසිදු කරයි.තවත් වාසියක් ලෙස සිරුරෙහි අධික තරබාරුකම අඩුකර ගැනීම සඳහා ද සුදුළුණු භාවිතයට ගැනීම වර්තමානයේ දී බහුලව දක්නට ලැබේ.

ඔමේගා ත්‍රී අඩංගු මාළු වර්ග

ලින්නන් , සැමන් වැනි මාළු වර්ගවල අඩංගු ඔමේගා 3 මේද අම්ලය හදවතේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අතිශයින් වැදගත් වේ . සිරුරෙහි අනවශ්‍යය ලිපිඩ පහත දමමින් කොලෙස්ටරෝල් තැන්පත් වීම වළක්වාලීමට තෙල් සහිත මාළු ආහාරයට ගැනීම හිතකරවේ.එමෙන් ම ඒවා හදවතේ පේශිවල නිරෝගි බවට ද ඉවහල්වේ.

සැමන්

ඔමේගා 3 පෝෂණ සංඝටකය අන්තර්ගත වීම හේතුවෙන් මිනිසාගේ අධීක රුධිර පීඩනය මනාව පවත්වා ගැනීමට පුළුවන.අනෙකුත් මත්ස්‍ය වර්ගවලට සාපේක්ෂව සැමන් හෘදරෝගීන් සඳහා ගුණායක වන්නේ එනිසා ය.the author of lower your blood pressure in eight weeks නමැති කෘතියේ කතුවර,හෘද රෝග විශේෂඥ ස්ටෙෆාන් පෙන්වා දී ඇත්තේ සැමන්වල අන්තර්ගත ඇන්ටිඔක්සයිඩ් මඟින් හෘද රෝග හට ගැනීමේ අවධානම අඩු වන බවය.

තක්කාලි

ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන රුධිර ගත ලයිකෝපීන් අවම වීමද හෘද රෝග ඇතිවීමට හේතුවේ.තක්කාලි ආහාරයට ගැනීමෙන් එහි අඩංගු ලයිකෝපීන් රුධිර ගත ලයිකෝපීන් වර්ධනය කරන හෙයින් තක්කාලි හෘද රෝගීන්ට ගුණදායකය ආහාරයකි.මේ ආදී වු හෘද රෝගීන්ට හිතකර ආහාර ගැනීම මගින් හෘද රෝග ඇතිවීම පාලනය කර ගත හැකිය. නමුදු ආහාර රටාවට අමතරව බර ඔසවාගෙන ඉහළට නැගීම,බර ඔසවාගෙන ඇවිදීම,බයිසිකල් මගින් කඳු නැගීම හා බයිසිකල් වේගයෙන් ධාවනය කිරීම,දැඩි සුළගට විරුද්ධව ඇවිදීම, දිවීම ආදි ක්‍රියාවන් නොකළ යුතුය.හෘදයාබාධ සහිත පුද්ගලයෙකුට සීතල දිනෙක ඇවිදීම,සෙමෙන් ඇවිදීම හෘදයාබාධ රෝගීන්ට සුදුසු ව්‍යායාම සිදු කිරීම මේ ආදී ක්‍රියාකාරකම් වල නිරත වීම සුදුසුය.මේ ආකාරයට ආහාර රටාව,ජීවන රටාව පාලනය කර ගැනීම මගින් හෘද රෝග ඇතිවීමද වලක්වා ගත හැකිය.